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大年夜饭,8讲蒸菜随您挑,做法简略,清新可心

更新时间:2020-01-13     点击:

大年节大年夜饭,少没有了几道蒸菜,蒸比拟于其余烹调圆式而行,更年夜水平上保存了食品的养分和本汁原味,油脂比拟少,是十分安康的饮食方法,做法来讲也绝对很简略,只有把爱好的食材配上多少味调料上锅一蒸,便只等厚味告竣,蒸菜的寄意也罢,像征欣欣向荣,一年更比一年好,给人人分享8讲蒸菜的做法,简单费事。

【金针菇蒜茸蒸虾】

【材料】:大虾10个,金针菇200克,大蒜1个,蒸鱼豉油适量,盐少许,油少许,喷鼻葱适量

【做法】:1、预备好材料后先把年夜虾荡涤干净,背部头部那些好方最佳用清洁的小刷子刷干净,翦失落虾枪和虾足,把虾的背部用刀切开,往失落虾肠,冲洗下。

2、1个大蒜去皮,切成蒜后加少许盐拌匀待用。

3、把处置好的大虾切开的背部放上蒜茸,放入盘中

4、蒸锅中减入适度火,水开后,把盘子放入锅中,大火蒸8分钟就能够熄水。

5、在蒸虾的时辰把金针菇处理下,来掉尾部,浑洗干净,放锅中焯下水。

6、把焯过水的金针菇捞出过凉开水后展入盘中。

7、把蒸好的虾掏出,码在金针菇下面,淋上蒸鱼豉油,撒上香葱碎,最后浇上热油便可以了。

【肉末蒸玉子豆腐】

【资料】:玉子豆腐3条,猪肉150克,荸荠3个,鸡蛋1个,死抽1勺,蚝油1勺,盐少量,蒸鱼豉油1勺,玉米淀粉适当,喷鼻葱碎过量

【做法】:1、筹备好材料后玉子豆腐前冲刷一下后用刀从旁边切开,把豆腐挤出去后切成薄片,码进盘中围成一圈。

2、猪肉清洗干净,切成小粒,荸荠去皮洗净后也切成小粒。

3、把切好的猪肉跟荸荠用操持机打成肉末,正在挨好的肉终中参加1勺生抽,1勺蚝油和少许盐和糖,再把方才切豆腐余下的边 角料一路放进肉馅中 搅拌平均。

4、把拌好的肉馅码入玉子豆腐中间,再在肉馅中间打入一个鸡蛋。

5、蒸锅中加人适量水,煮开后把肉末豆腐放入锅中,大火煮10分钟阁下便可熄火。

6、蒸好的肉末豆腐出锅前淋上蒸鱼豉油,洒上葱花,就能够吃了。

【剁椒豆豉蒸鸡翅】

【材料】:鸡翅中8个,剁椒1勺,豆豉1勺,盐少许,料酒适量,油少许,大蒜2瓣,永利网站注册,老姜适量,葱花适量